５人分 　 豚ロース ねぎ 生姜 パセリ カレー粉 キャベツ トマト 小麦粉　 片栗粉 （調味料） 醤油 酒 砂糖 玉子 ５枚 1/4 本 1片 少々 小さじ　3杯 少々 一ケ 適量 適量 大さじ　3杯 小さじ　1杯 大さじ　2杯 一ケ

1) 肉に調味料とねぎ、生姜、カレー粉を入れ ３０分ほど置き味をしみこませる。 2) ３０分以上たったら片栗粉、小麦粉をいれ衣を作る。 3) 170Cの中温でカラッと揚げる。 4) 更にキャベツ、トマトをかざり盛り付ける。